精煉植物油是反式脂肪酸嗎精煉棕櫚油是反式脂肪酸嗎_生活知道

【精煉植物油是反式脂肪酸嗎精煉棕櫚油是反式脂肪酸嗎】1、精煉植物油不是反式脂肪酸。
2、反式脂肪酸，是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。而精煉植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物，所以精煉植物油不是反式脂肪酸。

3、植物油是國際市場上重要商品之一，隨著我國改革開放和國民經濟發展，進出口植物油脂的品種和數量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油、蓖麻油等。