1、這拆骨肉，顧名思義 ， 就是從肉骨頭上拆下來(lái)的肉 。用的骨頭不是肉多多的仔排，而是豬的大腿骨 。也叫筒骨 ， 好像也有其他叫法比如棒骨或者直接叫腿骨的 ， 熬骨頭湯的那種骨頭就是 。
【拆骨肉是哪個(gè)部位的肉圖片 拆骨肉是哪個(gè)部位的肉】2、骨頭上的肉肥瘦都有，并且口感也不會(huì)很柴，還會(huì)帶點(diǎn)兒骨頭的香味 。無(wú)論是醬鹵還是直接抓在手上啃，又或者拆下來(lái)作為配菜，都是十分不錯(cuò)的 。
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