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寬粉栗子雞怎么做東北名菜栗子雞正宗做法

東北}經驗總結


寬粉栗子雞怎么做東北名菜栗子雞正宗做法

  • 寬粉栗子雞是東北地區的特色名菜，精選新鮮栗子和嫩雞肉為主要食材 。
  • 準備工作：將雞肉切塊后入開水中焯水，瀝干備用 。將栗子煮熟后削去外皮 。
  • 烹飪步驟：炒鍋中加入食用油 ， 放入蔥姜蒜炒香 ， 添加雞塊翻炒至變色 ， 加入醬油、料酒、鹽、糖、雞精煸炒均勻 。
  • 再加入適量的清水，放入煮熟的栗子，煮開后轉小火慢燉20分鐘，使雞肉入味 。
  • 最后，加入預先調好的濕淀粉勾芡，炒勻即可上桌 。

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