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山藥和麩炒山藥的區(qū)別 山藥和麩炒山藥的功效區(qū)別

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1、首先山藥一般是指沒有經(jīng)過加工處理,含有比較多水分的生山藥,不方便入藥,一般用來作為食材食用 , 保存的時(shí)間不長,但吃起來口感會(huì)比較好 。

【山藥和麩炒山藥的區(qū)別 山藥和麩炒山藥的功效區(qū)別】2、其次麩炒山藥是經(jīng)去除水分后 , 經(jīng)過泡制而成,更方便入藥,但基本沒有什么口感,通常不會(huì)直接食用,能保存的時(shí)間更長,且營養(yǎng)成分沒有太大區(qū)別 。

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