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脆皮蝦仁的家常做法

脆皮蝦經驗總結


脆皮蝦仁的家常做法

【脆皮蝦仁的家常做法】脆皮蝦仁的家常做法
  • 脆皮蝦仁是一道經典的中式家常菜 。首先準備新鮮的大蝦仁，用鹽、淀粉和蛋清腌制一會兒 。
  • 然后將鍋中放入適量的食用油，燒至七成熱 。把腌制好的蝦仁均勻放入鍋中炸至金黃酥脆 。
  • 取出蝦仁瀝干油 ， 鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆炒出香味，再加入適量的辣椒和鹽 。
  • 最后將爆炒的蔥姜蒜和辣椒倒在炸好的蝦仁上，輕輕翻炒均勻即可 。
脆皮蝦仁口感鮮嫩多汁，外酥內嫩 ， 香辣可口 。適合作為一道開胃菜或者主菜搭配米飯食用 。快來嘗試一下吧！

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