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如何制作剁辣椒剁辣椒的制作過程

辣椒炒醬油經驗總結


如何制作剁辣椒剁辣椒的制作過程

【如何制作剁辣椒剁辣椒的制作過程】剁辣椒的制作過程：
  1. 準備好辣椒，一般選擇辣度適中的小紅椒 。
  2. 將辣椒洗凈、晾干后 ， 去除辣椒的蒂部和籽 。
  3. 將辣椒切成小塊 ， 盡量保持塊狀 ， 方便后續的剁打 。
  4. 準備一個石磨或者石臼，將辣椒放入其中 。
  5. 使用石錘或者石杵，開始剁打辣椒 。
  6. 剁打時，可以加入適量的食鹽 ， 增加調味 。
  7. 反復剁打辣椒，直至辣椒成為泥狀 。
  8. 將剁好的辣椒放入一個干凈、密封的容器中，存放在陰涼通風的地方 。
  9. 剁辣椒的制作完成 。

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