蒜薹炒豬蹄肉是一道美味的家常菜 。首先，準備新鮮的蒜薹和豬蹄肉 ， 將豬蹄肉切成小塊，放入開水中焯水后撈出備用 。然后，將蒜薹切段 ， 大蒜切末 。
接下來，熱鍋加入適量的油，放入切末的大蒜炒香，再將豬蹄肉倒入鍋中煸炒至微黃色 。然后，加入適量的生抽、老抽和一些雞精 。繼續翻炒均勻 。
【蒜薹炒豬蹄肉的家常做法】最后，放入切好的蒜薹段 ， 翻炒均勻至蒜薹變軟，豬蹄肉入味 。出鍋前，撒上一些蔥花，提鮮增香 。上桌時 ， 色香味俱佳的蒜薹炒豬蹄肉讓人垂涎欲滴 。
- 新鮮的蒜薹和豬蹄肉 。
- 豬蹄肉焯水后切塊備用 。
- 大蒜切末 。
- 熱鍋加油 ， 放入大蒜炒香 。
- 倒入豬蹄肉，煸炒至微黃色 。
- 加入生抽、老抽和雞精，繼續翻炒均勻 。
- 放入切好的蒜薹段，翻炒至蒜薹變軟 。
- 撒上蔥花，提鮮增香 。
