百年銀屏
1902年，銀屏奶奶從一盤簡單的“蠔烙”做起 ， 一口蠔烙傳承百年，隨著家族的傳承和對菜色的研究，漸漸把蠔烙店壯大成潮菜食府，2014年 ， 隨著銀屏蠔烙登上《舌尖》熒幕 ， 整個潮汕的蠔烙聲名鵲起 ， 隨之帶動的是整個潮汕地區蠔烙的瘋狂熱賣 。
特色菜
【汕頭潮汕菜老字號店鋪 汕頭有名的潮菜家常菜餐廳】銀屏蠔烙
來到銀屏 ， 不嘗嘗原創的銀屏蠔烙 ， 說不過去，這里不得不提一下，傳統蠔烙選取鮮牡蠣為主料，倒至一口百年平底大鍋（俗稱煎鼎）上，猛火熱烙，煎至兩面酥脆，色呈金黃后即可入盤 。
咸膏蟹
銀屏家的這道菜，選用的是本港活膏蟹作為食材，用秘制配料冷藏腌制24小時，再經師傅肉殼分離，吃起來特別方便 ， 成品蟹色澤鮮亮金黃，蟹肉剔透光澤自然，水產品經過腌制后，鮮香甜美，蟹膏飽滿
金牌蝦醬骨
這道菜選用腩肉與排骨相間的部位，搭配蝦醬熬制成蝦醬骨 ， 吃的時候蘸點桔油，肉質爽脆酸甜，底部鋪滿現炸的脆香薯條，能充分滿足大人喜歡“噴香”的口味
沙姜雞
沙姜還真是個好東西，辛香伐氣，適宜胃寒之人心腹冷痛 ， 納谷不香，停食不化之人食用，沙姜本非姜類只是因其味道和功效與姜接近而得名
菜汁魚球
菜汁魚球，精選豆腐魚，去骨處理 ， 煎炸外皮變微黃，淋上香氣十足的韭菜汁，整只菜球吃起來外酥里嫩大寫的優秀！
雞油白菜
白菜底子偏涼，為了中和這股寒氣，這道菜中用了鮮美的老母雞高湯慢火煮白菜，白菜中有了雞湯的鮮味，雞湯中融合了白菜的的清甜，新鮮的猴頭菇作為點綴和提味，普通的一道菜 ， 煮出來一種低調奢華的好味道
石鍋香草雞
熱辣辣的石鍋，一直不停地烘烤著嘎嘣脆的雞肉，香草有著一股濃濃的異域風味，用一個字來形容這道菜就是：香，兩個字就是：好香，三個字就是：特么香
蘇南鵝肉片
潮汕特產的獅頭鵝，加上陳年老鹵 ， 簡直是天作之和，取一片點蘸少許鹵汁，感受咸鮮軟韌的鵝皮、細糯香潤的鵝朥，和綿密緊實的鵝肉
香煎荷蘭茨
這道香煎荷蘭茨粿原料大部分是土豆和上薯粉，再加入蝦米、香菇、香腸等佐料豐富口感 ， 煎后的荷蘭茨粿香脆，這個時候千萬千萬要趁粿還熱和松軟的時候吃，一口咬下去，土豆和香菇味香氣撲鼻，唇齒留香滿滿的年幼時媽媽手藝的味道
電話：0754-88333387
地址：汕頭市金平區汕樟路與樂山路交界格林豪泰1-2樓
