豬踭肉是哪個部位的肉 豬踭肉是在哪個部位

豬踭肉是哪個部位的肉 豬踭肉是在哪個部位

1、豬踭就是豬手部位的肉 。豬手就是豬蹄,但是有的地方把豬的前蹄叫豬手 , 后蹄叫豬腳(也叫豬蹄) 。
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2、豬手,又叫豬腳、豬蹄 。其分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈彎形 。中醫認為豬蹄性平,味甘咸,是一種類似熊掌的美味菜肴及治病良藥 。

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