在炎熱夏天中，人們喝一些清涼爽口酸甜誘人的酸梅湯，會感覺特別舒服，它既能開胃消食又能促進消化，還能預防中暑，但酸梅湯應該怎么做呢？很多人對這個問題還不了解，不了解正宗酸梅湯的配方比例更沒掌握它的做法步驟，今天我會為大家做有關酸梅湯的介紹，能讓大家對它有更全面的了解 。
文章插圖
正宗酸梅湯配方比例正宗酸梅湯在熬煮時的配方比例是烏梅15顆，干山楂20克，甘草5克，冰糖50克，清水2千克 ， 糖桂花20克，按這個配方準備好食材，然后按正確步驟入鍋煮就能煮成特別好喝的酸梅湯 。不過正宗酸梅湯在熬煮時，烏梅與甘草還有冰糖之間的比例也并不是固定的 ， 人們可以根據自己的口感需要去調節食材的具體比例 。
酸梅湯的制作步驟教程1、自己在家中制作酸梅湯時，要先準備好材料，可以準備烏梅10~15個 ， 山楂20克 ， 甘草5克，正常情況下這三種材料之間的比例應該是3:2:1，如果甘草放入太多會影響酸梅湯的口感，會讓煮好以后的酸梅湯口感發苦，另外還要準備適量的冰糖 ， 冰糖的數量可以根據自己的口感需要去具體搭配 。
【正宗酸梅湯配方比例 正宗酸梅湯配方比例50斤水】
文章插圖
2、把準備好的烏梅用清水清洗干凈，山楂和甘草也分別用清水淘洗干凈 ， 然后把它們放到干凈的砂鍋中，加入準備好的清水，加熱煮開放入準備好的冰糖，再調小火力用小火慢熬40~50分鐘 ， 這時打開鍋蓋聞一下看鍋中的酸梅湯是否已經有了酸甜的氣味，如果感覺味道合適就把它關火 。
3、如果感覺鍋中的酸梅湯味道太酸，還可以繼續加入適量冰糖調味，等它味道調好以后再關火，關火后讓酸梅湯在鍋中自然降溫 ， 等它完全降溫后取出放到干凈杯子中，加入幾塊冰塊調味，然后就能直接喝，這樣煮好的酸梅湯，清涼爽口 ， 酸甜誘人，人們喝了以后會感覺特別舒服 。
上面為大家介紹了正宗酸梅湯的配方比例，也讓大家了解了酸梅湯的制作步驟教程，在掌握這些知識后，大家就能在家中輕松做出正宗而好喝的酸梅湯，大家如果感興趣就趕緊在家中試一試吧 。
