高壓鍋燉熟牛腩需要30分鐘左右 ， 可以將牛腩燉得較為軟爛 。需要注意的是燉煮牛腩的過程中不要動高壓鍋，更不要去打開蓋子，以免被蒸汽燙傷，等鍋中蒸汽放完之后再打開蓋子 。
高壓鍋燉牛腩的時間是多少
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，營養價值非常高，而且脂肪含量較少，因此受到大眾的青睞，但是牛腩加工過程會比較麻煩，用普通的不銹鋼鍋是很難將牛腩煮軟爛的，所以一般會選擇高壓鍋燉牛腩 ， 只需不到半個小時就可以將牛腩燉得軟爛 。
牛腩的營養價值
1、富含蛋白質，含有多種氨基酸 ， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
2、牛腩的脂肪含量很低，食用之后不用擔心發胖 。
3、牛腩富含礦物質和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素，另外牛腩還是鐵元素的來源之一 。
食用牛腩注意什么
【高壓鍋燉牛腩的時間是多少 高壓鍋燉牛腩需要多久】一般人群均可食用，非常適合生長發育、術后、病后調養的人食用 。但感染性疾病、肝病、腎病的人應謹慎食用，還有高膽固醇、高脂肪的老年人以及消化能力差的人應少吃牛腩 。總而言之，牛腩適當吃對人極有好處 ， 不可多吃 。
