1、一般鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理 ， 去掉內臟、鱗片，洗凈之后 ， 切成魚塊 ， 用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散 。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之后 ， 就不適宜再長期放入冰箱貯藏 。
2、對于蝦的貯藏 ， 應先將蝦用水洗好 ， 放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之后，取出來 ， 室溫下放置一會 ， 倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜 。
【海鮮可以保存幾個小時 海鮮能保持多長時間】3、一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味 。
