家庭自制番茄醬如何保存自制番茄醬怎樣保存一年不壞_生活知道

1、在自制番茄醬之前就準備好干凈的玻璃瓶，要求必須是能夠完全密封的玻璃瓶，將瓶子和瓶蓋用熱水燙洗消毒后，再倒置把瓶里的水分完全控干待用，處理好的玻璃瓶必須保證無油無生水。

2、等番茄醬熬好以后就趁熱裝入玻璃瓶，上面要留下1cm左右的空隙，然后滴入少量高度白酒或檸檬汁，并馬上擰緊瓶蓋。如果擔心瓶蓋的密封效果不是很好，可以先蒙上1到2層保鮮膜，然后再擰緊瓶蓋。
【家庭自制番茄醬如何保存自制番茄醬怎樣保存一年不壞】3、等玻璃瓶里的番茄醬完全冷卻后，就可以移入冰箱里冷藏或放在常溫下保存了。