1、洋蔥受潮容易出現發芽，發霉和腐爛的現象，所以洋蔥要放在干燥通風的地方儲藏，不要放在陽光照射的地方，空氣流暢又背陽的地方比較好 。
【洋蔥怎樣才能保鮮半年到一年 洋蔥如何才能保鮮半年到一年】2、洋蔥也可以掛起來儲存 ， 利用女性夏天穿破的長絲襪 ， 裝一個洋蔥打一個結，全部裝好后把它掛在通風背陽的地方存放起來 ， 注意要防潮，當然這里的長絲襪也可以用網兜代替 。
3、農家自己產的洋蔥，量比較大 ， 存放需要一定的空間，可以找個通風背陽的地方，用木板在地面搭個隔離架 ， 再把洋蔥放在隔離架上，這樣可以避免洋蔥與地面接觸受潮 ， 對洋蔥存放起到保護作用 。
4、平時買幾個回家做菜吃的，記得直接暢放在廚房地面上，曬不到太陽就行 ， 這樣存放也可以保存一個星期，不會出現發芽變質腐爛現象 。
5、洋蔥買回家后如果不及時吃掉，一定不要放冰箱，不要裝塑料袋封口，這樣吸潮又不通風，洋蔥很快就會爛掉，不利于保存 。
6、洋蔥如果保存不當 ， 出現發芽，發霉，變質的情況，那就不能再拿來食用，別舍不得，一定要扔掉 。
