1、做法一
主料：青菜1小把、豆腐2塊 。輔料：油適量、鹽適量、姜適量、味精半勺、蔥適量 。
做法：青菜洗凈切段 。準備兩塊嫩豆腐 。豆腐切塊 。鍋下一大碗水，加入姜絲、油燒開 。先下入豆腐煮開，接著放入青菜，再放鹽、味精調味 。起鍋裝碗 ， 撒上香蔥 。
2、做法二
材料：小白菜30克 ， 豆腐20克，胡蘿卜10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升 。做法：小白菜與豆腐切小?。?胡蘿卜切片狀 。高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘后，入鹽、及香油調味即可 。
3、做法三
材料：水豆腐200g、蔬菜200g、鹽1湯匙 。
【豆腐青菜湯的做法大全 豆腐青菜湯的烹飪方法】做法：水豆腐切一小塊，放到添加1/2湯匙鹽的冷水中侵泡15分鐘，侵泡過水豆腐的食鹽水征用 。蔬菜擇洗干凈后分為一片一片的葉子，放進侵泡過水豆腐的食鹽水中侵泡15分鐘后清洗干凈控干水份 。火鍋內放進水，火災加溫至燒開后添加**被子，再次火災煮15分鐘后添加蔬菜 。加入鹽 ， 再次煮3分鐘上下就可以 。
