所需材料：淡奶油150g、細砂糖30g、牛奶150g、朗姆酒兩大勺(30ml)、新鮮薰衣草枝條兩根、薰衣草花若干、紫薯粉兩小勺(10ml，選用 ， 主要作用是用于染色)
制作過程：
1、準備一個稍大的容器，鍋碗都可以 ， 大一點就行 ， 先將牛奶倒入 。
2、再倒入淡奶油 。
3、再加入朗姆酒 。(Ps：朗姆酒分為黑朗姆和白朗姆，是加勒比一帶的特色酒品 ， 這里我選用的是黑朗姆其原因是因為黑朗姆聞起來更香醇一些 。)
4、加入新鮮薰衣草枝條 。
【教你制作薰衣草冰淇淋 教你制作薰衣草冰淇淋圖片】5、我這里加入的是英國薰衣草 。關于加入薰衣草的品種需要說明下，雖然大部分品種的薰衣草都可以食用，但是我們最好選用諸如英國薰衣草、法國薰衣草、甜薰衣草這些經典的食用品種，而有些薰衣草品種只用來觀賞并不適合食用諸如羽葉薰衣草 。
6、再撒上一點薰衣草干花，因為薰衣草花的香氣最濃，所以非常適合加入到甜品中 。
7、加入細砂糖后放到爐子上加熱至沸騰，值得注意的是加熱的時候必須要看著，因為奶油受熱后非常容易溢出 。
8、待到冷卻后用篩子過濾掉薰衣草花以及枝條，此時薰衣草的香味已經完全融入到奶油中去了 。
9、如果想讓冰淇淋變得更好看，我們可以選擇在這里加入一勺紫薯粉，紫薯粉等于起到了一個天然色素的作用 ， 做出來淡紫色的冰淇淋更容易讓人聯想到薰衣草 。
10、攪拌均勻后然后放入冰箱冷凍室中，每隔一小時拿出來用勺子翻攪五分鐘，然后再送入冷凍室如此反復2~3次就可以了 。
11、第二天取出來，可以大快朵頤啦！我想說，這是我吃過最香的冰淇淋，沒有之一！大家不妨一試！
12、如果想要獲得綿軟的口感就一定要在冷凍一小時后充分的翻攪，當然如果用電動打蛋器效果會更好 。〈〈點擊查看詳細
