鐵鍋煮東西變黑怎么辦鐵鍋煮東西變黑怎么辦能吃嗎_生活知道

1、洗干凈鍋：在每做一個菜前，一定要將鍋徹底洗干凈，尤其是上一道菜放了醬油，或者本身就有顏色的鍋。

2、鐵鍋用后及時涂油：鐵鍋長久不用，必須防止生銹，可在煮完食物后，鍋內涂些油，鐵鍋就不會生銹。
【鐵鍋煮東西變黑怎么辦鐵鍋煮東西變黑怎么辦能吃嗎】3、去除鐵鍋內的厚垢：鐵鍋用久了會有一層垢，烹飪食物時，垢就會逐漸溶出，可用鏟刀清除并清洗。