1、普洱煙葉
在云南普洱 ， 流行著這樣一句話：“林在地邊生，煙在林中長”，說的就是生態環境對于煙葉生長的重要意義 。位于云南省西南部的普洱煙區 ， 北回歸線穿境而過，境內光熱資源豐富、雨量充沛，森林覆蓋率高達67% 。優良的自然環境造就了獨特的氣候模式，為質量上乘、風格突出的優質煙葉生產提供了得天獨厚的條件 。
2、瑤族大粽粑
漢族吃粽子是在農歷的五月初五 ， 而瑤族人包粽粑則是在瑤族傳統的“盤王節”(農歷十月十六) 。瑤家人制作粽粑一般從清早開始，先用大盆泡上糯米 ， 放上適量的食鹽，然后把從山里摘回的“刀葉”(類似芭蕉葉狀，其葉子帶有淡淡的香甜味)用清水洗凈，再放在火上烤上片刻 ， 使原本易炸裂的葉子軟而有韌性 。
3、牛肉酸菜
牛肉酸菜
來到云南才知道 ， 原來云南人吃辣，絲毫不遜色于四川、湖南和江西 。在阿佤山寨，幾乎家家火炕上都掛著一串串干涮辣 。涮辣是阿佤山的土特產 ， 拇指般大小，外形呈不規則的橢圓 ， 比內地辣椒的味道要辣多了，堪稱辣椒中的辣椒 。之所以叫涮辣 ， 是因為只需將它在菜湯中涮一涮，菜湯就會其辣無比 。
4、糯米腸
糯米腸，是一種富有創意的米類加工品，將調味後的糯米塞入洗凈後的豬大腸，既成為攜帶方便的糯米腸，也稱為米腸，是很普遍的一種小吃 。作法糯米腸隸屬于廣義的香腸，不過內餡以糯米為主 。生的長糯米經過浸泡後與絞肉、蝦米、紅蔥頭一起快炒，并加入醬油、米酒、鹽等調味，成為糯米內餡 。之後再將糯米內餡灌入處理過的豬大腸……
5、三丫紅果
三丫果是一種野生的綠色食品，其果肉以三辨為主，有紫色和白色兩種，汁多、味甜并含有豐富的氨基酸和維生素 。目前市場爭相搶購 ， 是老少皆宜、饋贈親朋的好禮品 。三丫果市場價為2元/公斤，單株產值可達100—200元左右 。開發種植三丫果極具良好的市場前景 ， 是增加當地老百姓收入，突出地方特色 。
6、江城大黃魚
江城大黃魚是云南省普洱市江城縣的特產 。江城大黃魚產于勐野江、李仙江和曼克1中，頭扁身圓，體表無鱗，亦無粘液，鰭須發達，內原無刺 ， 體重每條可達30多公斤 。大黃魚煮熟后內呈黃色，仿佛熟透的南瓜，俗稱面瓜魚 。面瓜魚上等的烹調，以“活水煮活魚”味道最為鮮美 。
7、江城紫膠
紫膠，又名蟲膠 ， 是寄生在寄主植物上的紫膠蟲所分泌的一種天然動物性樹脂，因其顏色紫紅，故稱紫膠；因系紫膠蟲分泌物，又稱蟲膠 。紫膠在采集后通過加工，制成顆粒膠或片膠，廣泛用于國防、電氣、塑料、油漆、醫藥、食品等工業 。
8、江城香軟米
江城香軟米是云南省普洱市江城縣的特產 。江城縣產的香軟米，指大毛毛谷米和麻線谷米兩種，屬晚秈型品種，高稈、大穗、大粒、出米率高而不易碎斷，色香味具佳 。大毛毛谷米主香，因谷殼花紋似豹子而俗稱“大毛毛”，因皮毛有扁擔花紋而得名 。
9、江城小狗牛
【江城特產有哪些 云南江城特產有什么】江城小狗牛是云南省普洱市江城縣的特產 。小狗牛是一種體型大小和狗差不多的牛 。但其實呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小 。小狗牛為優質土種肉用牛 。農戶散養，常年放牧在海拔600米以上山區，任其自行采食林間野草，經年回家 。因此其肉綠色純天然無污染 。肉質鮮嫩，味道鮮美有香味非一般牛肉可比，品質極佳 。
