肚包肉怎么做恩克肚包肉怎么做_肚包肉

【肚包肉怎么做恩克肚包肉怎么做】
肚包肉，味美而營養(yǎng) 。
肚子洗凈兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。
洗凈后煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子。
肉剁好，放黃酒，鹽，味精。口味自己可調。

把剁好的肉放進燙好的肚子里。
塞滿后用牙簽固定。
放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油，鹽，枸杞子。
開大火水沸后煮四十分鐘。
再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以燉個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。