花生米如何儲存長久不壞花生米如何儲存長久_生活知道

1、密封保存，將買回來的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防蟲。
2、曬干保存，使花生充分干燥，使花生的含水量降到8%以下。經檢測，花生含水量小于8% ，貯存安全! 。當花生含水量高于10%時，呼吸作用增強，釋放大量熱能，容易使花生發霉變質。

【花生米如何儲存長久不壞花生米如何儲存長久】3、冷藏保存，冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升;但如果低于0度有可能發生凍害，影響口感。