1、用料：皮蛋2個、白米2杯、蔥2株、鹽2小匙 。
2、白米淘凈 ， 加8杯水以大火煮沸，煮沸后轉小火煮至米粒熟軟 。
【香蔥皮蛋粥的做法大全 香蔥皮蛋粥的做法】
3、皮蛋剝殼 ， 每個切成8塊 ， 加入做法1中煮約5分鐘，加鹽調味
4、蔥洗凈 ， 切花 ， 撒在粥面續沸即可 。
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