第一種方法是鹽水浸泡法 。當我們把生姜買回來之后 ， 準備一個小容器 ， 里面放一些清水，然后加入一點食鹽，融化以后，把生姜放進鹽水中，一段時間以后，生姜的表面就會裹上一層食鹽，這樣生姜就能長久保存了，至少2個月沒問題 。
【生姜怎樣保存最久 生姜如何保存才能放得久】
第二種方法是烘干法 。事實上，如果買的生姜不多，家離超市近，一次買3、4塊的話，就可以用烘干法，用風機把生姜皮吹干 ， 存放一周輕輕松松 。事實上，我們也可以先把生姜皮洗干凈，同樣放在淡鹽水中浸泡一會，取出來檫干水分，再用風機烘干表皮 。利用這種方法保存生姜，其實最多可以存放1個月的時間 。
第三種方法是密封保鮮法 。這種方法也是非常好的，我們可以把生姜洗凈一會 ， 自然放干之后，然后包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可以存放半年的時間不壞，吃起來也好吃的很 。事實上 ， 這個方法也是非常管用的，也是大部分人喜歡的生姜保存方法 。
第四種方法是盆栽保存法 。這個方法用的較少，不過可以最大限度的保留生姜的水分和鮮辣味 。現在許多人家都有盆栽 ， 我們只用把生姜埋在盆栽的泥土里，吃的時候挖出來，就可以了 。用這樣的方法保存生姜 ， 生姜的水分就不易蒸發，吃起來也會更加的鮮嫩 。
