1、食材：乳鴿適量、大米適量、香菇適量、胡蘿卜適量、萵筍適量、油適量、糖適量、白酒適量、胡椒粉適量、姜適量、鹽適量 。
2、材料：乳鴿一只，白糖，白酒，醬油，姜，生菜，香菇，胡蘿卜，萵筍，大米 。
3、鍋里放油 。
4、爆香姜片后放入乳鴿煎一會兒 。
5、加入白糖 。
6、淋上白酒 。
7、倒入醬油 。
8、加入清水大半杯 。
9、蓋上鍋蓋大火煮開后轉中小火煮20分鐘 。
10、最后大火收汁，鍋內的汁留用 。
11、將大米洗凈放適量水放入電飯鍋里煮 。
12、將萵筍、胡蘿卜、香菇切小丁 。
13、炒鍋放油 ， 先將胡蘿卜炒香 。
14、再將萵筍和香菇一起放入炒軟，放少許鹽、胡椒粉調味 。
15、待電飯鍋里的水漸干時將蔬菜丁倒入一起燜 。
16、飯熟后用飯勺拌勻 。
【三杯乳鴿彩蔬飯怎么做 乳鴿飯圖片】17、將生菜葉鋪在盤底 ， 裝一碗米飯倒扣在上面，將斬塊的乳鴿擺上即可 。
