煮干木耳技巧煮干木耳方法介紹_生活知道

【煮干木耳技巧煮干木耳方法介紹】1、原料：干黑木耳、溫水。
2、取出適量的干的黑目耳。
3、倒入兌好的溫水中泡發20-30分鐘，待木耳全部舒展開。除非很趕時間，最好不要用熱水，會殺死黑木耳組織中的活性物質，破壞營養成分。

4、下鍋煮或清炒一會兒就可以了，也可以在炒菜的時候加入，比如蒜苔、西紅柿等，等菜熟了木耳也就可以食用了。