1、白果白果又名、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏樹的果實也是它的種子 。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm ， 厚約1cm 。其表面顏色較鮮艷，為棕色或黃色的表皮;其整個果實一端較尖銳，而另一端比較平滑 。其種皮堅硬，整體顏色為黃色;果仁局部地方呈棕色 。
【白果與白果仁有何差別 白果與白果仁有怎樣的區別你知道嗎】
2、種仁呈淡淡的粉色 ， 其果仁吃起來有一點苦澀 。主產于南方地區 。
3、白果果仁白果仁仁為銀杏科植物銀杏樹的干燥成熟果實 。果實在秋天成熟時采收，白果仁與白果之間區別在于去除白果的果皮，將果仁洗干凈之后經過蒸煮，烘干或晾干之后就為白果仁 。
4、因為白果擁有很高的營養價值，很多家庭都會把它拿來當做餐桌上的佳肴 。有很多的做法：包括白果燉雞、拔絲白果、炒白果也可也做成白果粥有滋陰養顏的效果 。但切忌白果不能多吃 ， 吃多了會出現食物中毒的現象 。
