無肉版麻婆豆腐竅門懶人版肉末麻婆豆腐怎么做_生活知道

1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。
2、做法：豆腐切塊在開水里焯燙，目的是排除豆腐里多余的水分。

3、鍋里熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。
4、放入豆腐，然后加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒面，拌勻煮10分鐘
【無肉版麻婆豆腐竅門懶人版肉末麻婆豆腐怎么做】5、勾芡收汁就可以起鍋了。裝盤后再撒上花椒面，蔥花就可以了。