香脆檳榔芋片怎么做怎么做香脆檳榔芋片_生活知道

1、食材：檳榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、蔥少許、鹽少許、生抽少許、蘿卜干、少許、辣椒油少許。
2、檳榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子壓成蒜泥，蘿卜干切丁。
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3、油燒至5^6成熟，檳榔芋片下鍋油炸。
4、直到檳榔芋片浮起來，口感變脆，撈出，瀝干。
5、加入辣椒油，香菜，蒜泥，鹽，生抽，蘿卜干丁拌勻即可。