鮮肉包子的做法菜肉包子的做法_生活知道

1、原料：肉餡、面粉、水、細(xì)砂糖、酵母。
2、將面粉，水，細(xì)砂糖，酵母放入面包機(jī) ，啟動(dòng)揉面至面粉光滑即可。
3、揉成的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
4、冬菇木耳豬肉香蔥放入料理機(jī)打碎后，加入鹽糖雞粉香油調(diào)味。

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)分成12等份。
6、將小面團(tuán)搟成圓薄片。
7、包入餡料。
8、放在墊有蒸籠布或抹過油的蒸籠上，二次發(fā)酵30分鐘。
【鮮肉包子的做法菜肉包子的做法】9、冷水上鍋，大火蒸18分鐘，熄火后燜3分鐘再開蓋。蒸好的包子趁熱吃。吃不完的待完全冷卻后放冰箱冷凍保存，盡快吃完。