干魷魚怎么炒不會硬干魷魚怎么煮吃著不硬_生活知道

1、準備魷魚干，鹽，醬油。
2、魷魚干清水泡2個小時。
3、把魷魚干的骨拔下來。
4、切成小段（3毫米左右）。
5、空鍋，中小火，不要放油。
6、把魷魚干下鍋翻炒，把表面的水分炒干。

7、炒到鍋底有點鍋巴的時候，起鍋。
8、把鍋洗干凈。
9、小火，油下鍋，油量和平時炒菜一樣。
10、下魷魚干翻炒，放鹽，量可以比平時炒菜的稍微多一點。
11、炒到魷魚干的表面有點干，有香味就可以了。
【干魷魚怎么炒不會硬干魷魚怎么煮吃著不硬】12、最后放一點醬油上色，就可以起鍋了。