排骨煮了20分鐘熟了嗎 排骨湯煮多久合適

排骨煮了20分鐘熟了嗎 排骨湯煮多久合適

1、排骨湯一般煮1—1.5個小時就可以了 。
【排骨煮了20分鐘熟了嗎 排骨湯煮多久合適】2、排骨湯一般要煮一個小時以上才能入味,不過也不能煮太久 , 煮的時間長了會導致排骨中的蛋白質被破壞,而且排骨肉也會被煮老煮柴,煮出來的湯也會比較油膩 。

3、排骨湯,是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質 。

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