1、選種選地
選擇苦瓜的品種要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的雜交良種，并對(duì)種子進(jìn)行處理 。苦瓜的生長(zhǎng)環(huán)境要選擇土壤上層肥厚的土地 ， 同時(shí)還要底肥充足、排灌方便 。
2、定植
等到苦瓜種子萌芽，并且長(zhǎng)出幾片嫩芽時(shí)，可以把苦瓜種植到土地上，然后進(jìn)行定植 。移栽前要將土地翻耕好，行距在120厘米左右，每畝種植1100-1400棵植株是較為合適的 。
3、施肥
【苦瓜怎么種植和管理 苦瓜怎么種植和管理方法】在苦瓜生長(zhǎng)期間要進(jìn)行合理的施肥，一般是用1500公斤腐熟的農(nóng)家肥和25公斤的磷肥以及10公斤的鉀肥 ， 攪拌均勻后施入，然后再蓋上一層土，這樣能夠讓苦瓜的長(zhǎng)勢(shì)更好一些 。
4、中耕除草
苦瓜苗期要及時(shí)進(jìn)行一次中耕除草和培土，從而防止土壤板結(jié)；在定植澆過(guò)了緩苗水之后，等到土壤稍微發(fā)干不粘時(shí)，再進(jìn)行一次中耕；若是遇到了大風(fēng)的天氣或者是土壤過(guò)于干旱的話 ， 則需要再一次中耕和澆水 。
5、搭架引蔓
當(dāng)苦瓜幼苗長(zhǎng)高到20厘米高時(shí)，就要對(duì)苦瓜幼苗進(jìn)行搭架引蔓，這樣能讓苦瓜順著架子攀沿 。搭架注意要牢固，防止被風(fēng)給吹倒，從而損傷瓜苗，進(jìn)而影響產(chǎn)量 。
6、澆水
苦瓜喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的土壤中，但又很害怕積水 。冬春季節(jié)應(yīng)該要適當(dāng)?shù)目刂埔幌滤郑瑥亩鰪?qiáng)抗寒能力；開(kāi)花前到采收前，晴天要適當(dāng)澆一下水，一般2-3天澆一次水；采收期，其需水量是很大的，應(yīng)該每天澆1-2次水 。
7、病蟲(chóng)害防治
苦瓜的病害以炭疽病為主，一般在其生長(zhǎng)的中后期時(shí)段發(fā)生 ， 治療時(shí)要把殘破、腐爛生病的葉子及時(shí)摘除，并用50%炭疽福美或50%托布津可濕性粉劑500倍液噴灑 ， 隔5-7天1次，連續(xù)3-4次 。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)，到藥店購(gòu)買針對(duì)性的農(nóng)藥噴灑即可 。
8、適時(shí)采收
當(dāng)苦瓜成熟之后 ， 要適時(shí)采收，以免導(dǎo)致苦瓜果實(shí)越來(lái)越多，吃不完的苦瓜會(huì)枯萎腐敗 ， 造成浪費(fèi) 。一般花后12-15天左右 ， 果實(shí)充分長(zhǎng)大即可采收 。
