1、適量新鮮的完整枇杷：通風處保存 。新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的，放在冰箱的話會因水汽過多而變黑，所以一般枇杷是儲存在干燥通風的地方 。大概可以保存一個星期左右 。
注意：保存時枇杷時，枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能擠壓 。
2、剝了皮的枇杷：鹽水中保存 。剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色，所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存，能防止變色，洗干凈之后可以繼續食用 。但是，這樣保存的枇杷是要盡快食用的，也不能保存太久 。
【干枇杷怎么制作 枇杷要怎么保存】
3、新鮮枇杷短期保存：松針法保存 。把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上，然后將枇杷鋪在松針上面，比較適合短期貯藏 。
4、大量存儲且長期保存：溝藏保存 。如果枇杷的數量很多，想要儲存時間比較久一些，可以采用溝藏的保存方法 。在陰涼干燥的地方挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0．9m，鋪上20-30cm厚的干凈細沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去，在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內溫度在20℃以下，相對濕度在80-85％之間，使用這個方法可以保存1個月左右 。
5、較多數量且中長期保存：壇缸法保存 。把完整的枇杷裝在酒壇或是其他的壇子內，在壇缸的底部鋪上稻草 ， 上面蓋上麻袋或是竹簾，也是能儲存20天左右的 。
