1、古代的汴京指的是現在河南省的開封市，歷史上有許多朝代都在這里建都，北宋曾將這里定為都城，并稱其為東京 ， 東京見證了北宋一百六十多年的歷史變遷，這里人口最多的時候曾高達兩百多萬 。
2、開封有什么特產：開封套四寶：套四寶是河南開封傳統的地方名菜，屬于豫菜 。此菜原汁原味，醇香濃郁、肥嫩不膩，多種味道 。始創于清朝末年，由開封名廚陳永祥根據多年的烹飪經驗創制 。開封灌湯包：開封灌湯包風味獨特，是開封著名食品之一 。灌湯包皮?。?潔白如景德鎮陶瓷，有透明之感 。吃之，內有肉餡，底層有鮮湯 。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開窗，后喝湯，再滿口香” 。
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