炸丸子油起沫通常是因雜質或油中的水分所引起 。可以在炸丸子之前，先把油燒透，使多余水分徹底溢出，并盡量選用干凈的油來制作肉丸子 ， 可以避免油渣等引起泡沫 。另外，在炸丸子的過程當中，要避免被燙傷的風險 。
【炸丸子油為什么起沫 炸丸子的油為什么起泡沫】
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