白菜炒豬肝的做法白菜炒豬肝的做法步驟_生活知道

1、準備用料。豬肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食鹽、生抽。
2、豬肝反復清洗，切薄片，清洗，洗到水清為止。
【白菜炒豬肝的做法白菜炒豬肝的做法步驟】3、鍋燒熱水，水開放豬肝，水開即可。

4、冷水洗凈浮沫，瀝干水分備用。
5、白菜幫片成薄薄的片，切姜絲。
6、熱鍋冷油，油熱放白菜和姜絲大火翻炒。
7、放食鹽，炒至白菜變色。
8、放豬肝，翻炒均勻放生抽，炒均勻。
9、放洗好切好的香菜，炒均勻即可。