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【萵筍炒前可以放鹽腌下嗎 萵筍為什么要用鹽腌制下】回答用鹽腌制一下萵筍一般是為了避免萵筍片的水分流失，以保證萵筍爽脆的口感 。萵筍的根系為直根系，移植后會生長出多數的側根 ， 側根較密集，主要分布在深度為20-30厘米左右的土層中 。
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