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香脆椒鹽大蝦的做法

椒鹽蝦經(jīng)驗(yàn)總結(jié)


香脆椒鹽大蝦的做法

  1. 將新鮮大蝦洗凈 ， 剝掉蝦殼 。
  2. 用廚房紙巾將蝦水分擦干，放置一旁備用 。
  3. 在一個(gè)碗中，混合適量鹽、胡椒粉和蒜粉 。
  4. 用攪拌器或者搟面杖將鹽和調(diào)料混合均勻 。
  5. 將調(diào)料均勻地撒在蝦身上，使其完全包裹 。
  6. 將油加熱至180°C，將大蝦放入油鍋中炸至金黃酥脆 。
  7. 用吸油紙把多余的油分離 ， 保留住香脆的口感 。
  8. 裝盤后，撒上些許蔥花和辣椒圈以增強(qiáng)口感 。
  9. 現(xiàn)在，您可以盡情享用這道美味香脆椒鹽大蝦了！

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