1、咕嚕肉的名稱有兩個傳說的 。第一個傳說指由于這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢 ， 令人禁不住「咕嚕咕嚕」地吞口水，因而得名 。
【咕咾肉的由來是什么 咕咾肉的由來】2、第二個傳說是指這道菜歷史悠久的，故稱為「古老肉」，后轉化成「咕嚕肉」 。
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