1、雞蛋也有保質期 。在溫度2℃～5℃的情況下 ， 一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天 。
2、在沒有冰箱的情況下 ， 可以先找一個木桶或瓷壇，洗凈、擦干 。在容器底部均勻鋪一層干燥谷殼 ， 厚1~2厘米 。其上放一層鮮蛋，大頭朝上，小頭朝下，蛋與蛋之間稍稍分開 ， 并用谷殼填塞間隙，然后 ， 加鋪一層谷殼，厚約0.5厘米，放一層雞蛋，如此反復，可放10~15層 ， 頂上再鋪1~2厘米厚的干燥谷殼封頂即成 。蓋上桶蓋 ， 存放到室內陰涼干燥避光處，一般可保存半年不壞 。
【常溫儲存雞蛋的方法 雞蛋如何儲存】
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