肉桂，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色 。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平 ， 花藥卵圓狀長圓形，子房卵球形 。果橢圓形，成熟時黑紫色 ， 無毛 ， 果托淺杯狀 。花期6-8月，果期10-12月 。肉桂原產于中國，在印度、老撾、越南、印度尼西亞等地也有栽培 。
肉桂喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水 ， 幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長 。種植肉桂時，要選擇陽光充足、排水良好、土層深厚、質地疏松、肥沃濕潤的山腰以下的山坡或山窩整地定植 。大穴整地，穴距3-4米、行距2-3米，用表土填穴，每穴施入15-20千克土雜肥作基肥 。
【肉桂是什么 肉桂的簡介】
3-4月，選擇陰天或小雨天挖取苗木定植 。剪去苗木基部枝葉和過長的主根，用黃泥漿蘸根后用濕草包裝，隨即運到定植地種植 。每穴栽苗1 株，要做到苗身端正、根系舒展、壓緊土壤、松土培蔸、蓋草保墑 。如果土壤干燥，必須澆定根水 。
肉桂樹材質優良，結構細致，不易開裂，可制作高檔家具 。其樹皮常被用作香料，烹飪材料以及藥材 。桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心 ， 腌制肉類食品 。此外，肉桂樹形美觀、常年濃蔭、花果氣味芳香 ， 是一種優良的綠化樹種 。
