【酚類物質是什么】1、酚是一類含有羥基（—OH）取代的芳香烴環上的化合物 ， 化學式為ArOH 。其中最簡單的酚就是苯酚 。根據所含羥基的數量不同 ， 酚類化合物分為一元酚和多元酚 。
2、酚屬于中等強度的化學毒物，會與細胞中的蛋白質發生化學反應 。在低濃度下，會引起細胞的變性；而在高濃度下會導致蛋白質凝固 。酚類化合物可以通過皮膚、粘膜、呼吸道和消化道進入人體 。低濃度的酚可以引起慢性中毒，而高濃度則可能導致急性中毒 ， 甚至昏迷和死亡 。通常情況下，當酚進入人體后 ， 機體的解毒功能會將其轉化為無毒物質，排出體外 。只有當解毒功能超過負荷時 ， 酚才會在體內積累，引發慢性中毒，表現出頭暈、頭痛、精神不安、食欲不振、嘔吐和腹瀉等癥狀 。
