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【扁豆是菜豆嗎 扁豆是蔬菜嗎】回答扁豆是蔬菜 。扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物，扁豆花有紅白兩種 ， 豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色，白花和白色種子可入藥，嫩莢可蔬食，常見的菜品有清炒扁豆、扁豆燜面等 。

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