步驟1
準備食材：節瓜100克、白貝100克、姜1塊、黑胡椒粉5克、鹽1茶匙、枸杞5克 、油適量 。
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步驟2
節瓜去皮切條備用 。
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步驟3
白貝浸泡30分鐘吐沙 。
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步驟4
姜切片 。
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【白貝節瓜湯 白貝節瓜湯】步驟5
枸杞浸泡10分鐘 。
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步驟6
首先鍋中倒水燒熱，倒入白貝 ， 煮至開口，撈出備用 。
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步驟7
然后起鍋倒油，油熱加入姜片炒出香味 ， 再放入白貝翻炒片刻 。
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步驟8
接著將炒好的食材倒入砂鍋中，再倒入適量清水煮開，接著放入節瓜、枸杞改中火煲20分鐘 。
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步驟9
接下來放入鹽調味，黑胡椒粉拌勻調味 。
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步驟10
最后盛入碗中即可 。
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