【電飯鍋煮粥時要放多少水啊】電飯煲煮粥需要在鍋中加入適量的水，水和大米的比例是5:1 ， 建議使用小量的杯子進行測量 。這種方式煮出來的粥口感細膩，稠度剛剛好 。將米提前浸泡幾分鐘或者淘洗干凈后直接下鍋都可以 。如果選擇先浸泡再煮，可以縮短煮粥的時間 ， 但此方法會導致營養流失 。電飯鍋煮粥有兩種方法：1、煮法；2、燜法 。煮法是先用旺火煮至滾開，然后轉小火慢慢收湯煮至濃稠 。需要注意的是，粥不可離開火源，特別是要煮爛的粥需要用小火一直煨至完全熟透 。燜法是將泡好的米倒入有蓋的鍋內 ， 然后放在旺火上煮至沸騰后，蓋緊鍋蓋 ， 燜煮約2小時即可 。這種方法煮出來的粥更加醇香濃厚 。
