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1、大蒜剝好皮后一定要密封保存 ,剝好皮的大蒜沒有了表皮的保護 , 很容易受到空氣的污染,而且大蒜還有吸水的效果,要想剝好皮的大蒜不變質(zhì),就需要放在低分關(guān)照的環(huán)境下,可以用空瓶子或罐子將大蒜密封好放入冰箱,也可以存放室外通風(fēng) , 干燥的地方蓋上紗布 。

【剝皮大蒜怎么保鮮 剝皮大蒜怎么保鮮的】2、大蒜,又叫蒜頭,有濃烈的蒜辣氣 , 味辛辣 , 有刺激性氣味 。大蒜可食用,不過一般是用來調(diào)味的,我們平時都喜歡用大蒜調(diào)味,比如吃餃子搗蒜放點醋放點香油蘸著吃 , 吃鹵面的時候放塊大蒜配著吃,可以說是很美味了 。

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