干海參的泡制方法海參的營養價值_生活知道

【干海參的泡制方法海參的營養價值】1、干海參的泡制方法：取干凈無油且有蓋子的容器倒入適量的純凈水，將海參下表面的灰塵用清水沖洗干凈，浸泡發軟，清洗海參肚內的雜質，之后用大火煮，把煮好的海參放入潔凈無油的容器內，加純凈水沒過海參，放入冰箱冷藏室內，每天換水一次。

2、海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是人體的生命保鮮劑。