1、看原料（外形、條索、干茶香氣等），普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶，在我們挑選茶葉時 ， 首先看它是不是大葉種茶 。餅面是否勻整，是否有夾雜物存在，香氣是否純正 ， 有無異味 。正宗的普洱茶 ， 色澤為墨綠色，五年以上的普洱，會出現黑中泛紅的現象，此時可以成為陳茶 。在其他條件相同的情況下，通常顏色越純正，時間存放越久 ， 香味就越濃郁，品質越好 。
【怎么選好的普洱茶 普洱茶怎么選茶】2、聞香氣香氣中不能有雜味、異味，香氣要純正 。好的普洱生茶會有花香、糖香等，十分清揚讓人產生愉悅之感 。熟普的香氣稍微溫和，棗香、糯米香、陳香等
3、嘗滋味滋味純正很重要 ， 不能有掛舌、喇嗓、鎖喉之感 。好的普洱生茶，刺激性雖然會強，但湯感稠滑、收斂性好，生津回甘好，有落湯香 。好的熟茶味道甘甜，潤滑，厚重，并具有陳香 。
