1、大米、面粉類，大米和面粉這些主食是非常容易儲存的，尤其是現在的真空袋子包裝，實際可食用的期限要遠超包裝袋上注明的時限 ， 三五年都不會影響食用 ， 散裝的大米，注意防止“米蟲” ， 放入罐子里密封、放入幾瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外凍一夜，就能很好的長期保存 。
2、豆類，紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材，營養豐富，口感優越 ， 蛋白質和脂肪含量都挺高 ， 即便作為主要糧食食用也是可以的 ， 保存條件只需要干燥通風，防止發芽即可，保存時限數年 。
3、調味品，鹽、糖、油等調味品中含有大量人體必需的元素 ， 且有些保存時限接近無限長 。鹽是百味之王，且本身就是一種礦物質，保存時間是無限的，且無視環境如何，干燥和濕潤均可長期保存 。醬油等調味品，屬于發酵型，長期存儲反而可以提升口感 。糖類人們所需能量的主要來源，普通白糖，保持通風干燥，存儲10年以上是沒有問題的 。液態食用油在密封環境下，保存1-2年時間不會發生變質，固態的黃油、豬油等保存時間可以更長一些 。
4、臘肉類，臘肉本身就是為了提高肉類的存儲時間而產生的，尤其是煙熏類的臘肉，只要保存得當，防止潮濕環境，存放數年甚至十幾年仍可食用 。
【保存時間長的食物有哪些 保存時間長的食品有哪些】5、干貨類，干紅棗、粉絲、干香菇、腐竹等干貨類，只要能保持干燥或者密封的儲存環境，是很難發生變質的，保存數年依然可以正常食用 。
