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澆汁香鱈魚怎么做

香鱈魚經驗總結


澆汁香鱈魚怎么做

  • 澆汁香鱈魚是一道經典的日本料理，其制作簡單而美味 。首先，將新鮮的鱈魚片用鹽和黑胡椒均勻腌制15分鐘，使其入味 。
  • 接下來，在平底鍋中加入適量的橄欖油，將腌制好的鱈魚片放入鍋中 ， 用中小火慢煎2分鐘，直到魚肉變成金黃色 。
  • 然后 ， 準備香甜的澆汁 。將蒜蓉和生姜末分別炒香，加入番茄醬、醬油、糖和適量的水 ， 攪拌均勻 。
  • 最后，將調好的澆汁倒入鍋中，將鱈魚翻面煮2分鐘，使其均勻吸收湯汁 。出鍋前撒上香菜末，增添色彩和香氣 。
  • 澆汁香鱈魚做好后色香味俱佳，魚肉嫩滑，湯汁醇香 。搭配白米飯或炒面都是不錯的選擇 。

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