【新鮮百合有點發霉,去掉能吃嗎 鮮百合發霉了能不能吃】1、新鮮的百合如果是沒有得到很好的保存，出現了發霉的狀況，就是一定不要吃了 。因為其水分充足，常溫保存很容易發黑、發霉、甚至變質，變質后的百合味道會有些酸酸的，即使做出來的菜品或者湯類、粥類等都會發酸 ， 不僅口感不好，而且吃了傷身體 。
2、鮮百合發黑的原因有很多，一部分原因是買回來的時候沒注意看，鱗瓣已經發黑了，或者買回來放兩天變黑了 ， 這種一般都是變質了的原因，是不能食用的 。
3、另外有一部分原因是將鮮百合直接曬了太陽導致的發黑，或者用熱水煮了之后沒有過一遍冷水導致的發黑，這是因為百合鱗瓣被氧化了，雖然說是可以吃，但是營養都是被流失了，而且吃是會可能引起腸胃不適的狀況，所以最好也是不要吃了，以免吃壞肚子 。
